Úvod

Kaviareň

Unikátna chuť, unikátná aróma, unikátny pôvod
Aby chuť kávy CAFÉ RESERVA bola jedinečná, vybrali sme pre naše zmesi zrnká kávy vypestované iba na malých plantážach v rovníkovej Afrike, Indii alebo Strednej a Južnej Amerike. Všetky naše dodávateľské farmy sú držiteľom pečate Rainforest Alliance Certified™. Kávovníky na týchto farmách rastú prirodzene v tieni dažďových pralesov. Káva sa tu pestuje bez použitia umelých pesticídov,herbicídov alebo chemických hnojív. Tieto pestovateľské postupy pomáhajú udržiavať zdravé životné prostredie a prispievajú k ochrane čistej podzemnej vody.
(Zobraziť viac)

Koňakový klub

Každý koňak je brandy, ale nie každé brandy je koňak. V oboch prípadoch ide o vínny destilát (vínnu pálenku či vínovicu) vyrobený z predkvasených hroznových výluhov, vínnych kalov, prípadne iných ovocných surovín. Rozdiel je len v tom, že koňak je zaregistrovaný a patentovaný a môže sa tak volať len vínny destilát vyprodukovaný v jednom zo šiestich zákonom určených miest v okolí francúzskeho mesta Cognac - Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois a Bois Ordinaires. Na jeho výrobu možno použiť iba zákonom schválené odrody viniča (Ugni Blanc nazývaná aj St. Émillion, Folle Blanche, Colombard, Montils). Príjmite pozvanie a zažite spojenie prostredia a unikátnych chutí najširšej ponuky koňakov.

Ponúkame:
Riadené degustácie vedené zástupcami koňakových značiek (predaj vstupeniek priamo v podniku)
Degustačné sety (súčasťou nápojového lístka)

Vínna pivnica

Priestor ideálny pre vašu oslavu, teambuilding, rozlúčku so slobodou. Každý štvrtok riadená degustácia vín. Hosťujúce vinárstvo predstavuje v priemere osem vzoriek svojich aktuálnych vín. Akcia je na vstupenky.
(Zobraziť viac)

Whisky time

Tak whisky, alebo whiskey? Aj to sa dozviete. Najdôležitejšie však je, že ide o destilát vyrobený z obilnín a zrejúci v sudoch – najčastejšie dubových – najmenej 3 roky a 1 deň. Stáročia sa whisky delila na sladovú (malt) a obilnú (grain), až v roku 1863 William Sanderson predstavil údajne prvú miešanú (blended) whisky na svete.
Keď sa vysloví slovo whisky, automaticky pomyslíte na Škótsko. Nie náhodou. Whisky je pre Škótsko nielen vzácnym vývozným artiklom, ale aj jedným z jeho symbolov. No keď sa pustíme po stopách vzniku whisky, zistíme, že ako prví ju asi nepálili Škóti. Na túto poctu si robia nárok ich keltskí príbuzní - Íri. Ako však hovoria praví Škóti: „Íri whisky možno vynašli, ale až Škóti ju priviedli k dokonalosti!“ Známe sú aj teórie, že prví robili alkohol zo sladu Walesania.
Názov whisky pochádza z keltského výrazu „uisge beatha“ - voda života. Postupným skracovaním sa zmenil „usky“, až dospel k „whisky“. Najstaršia zmienka o whisky pochádza zo 6. storočia, z tzv. Columbovho kódexu - knihy trestov, ktoré írsky opát Columba ukladal kňazom a mníchom nadmerne holdujúcim „uisge beatha“. Prvá písomná zmienka o výrobe whisky zo sladu však pochádza až z roku 1494.
Dovtedy sa „voda života“ pálila len z vína. Pre škótsku whisky je typická dymová vôňa i chuť, vznikajúca sušením sladovníckeho jačmeňa nad otvoreným rašelinovým ohňom. Destiluje sa dvakrát. Íri nepoužívajú na slad rašelínový oheň, a tak írskej whiskey chýba typický dymový tón. Pri jej výrobe sa primiešava do sladu surový jačmeň a je pálená trikrát. Označenie whiskey používajú aj americké produkty, vyrábané prevažne z kukurice a známe ako U. S. whiskey, Tennessee whiskey či Bourbon. Medzi znalcami je obľúbená aj kanadská whisky, ale čoraz väčšiu popularitu si získava aj japonská whisky.
Whisky

Kontaktné informácie

V prípade akýchkoľvek otázok, nás môžete kontaktovať pomocou kontaktných informácií uvedených nižšie.

BAŠTA cafe s.r.o.
Tel. č.: +421918 694 020
E-mail: bastacafe@bastacafe.sk
Web: www.bastacafe.sk
Posunúť hore